Category Archives: Mat

Mumsig granola!

Att göra egen granola är väldigt lätt och det blir riktigt gott!

Det är egentligen bara låta fantasin flöda.

Den jag gjorde sist blev jag riktigt nöjd med och tänkte därför dela med mig av här.

IMG_6296

Continue reading

5 tips för att lyckas med din träning

training-603981_1920

Hur går det med din träning?

Att vi mår bra av fysisk aktivitet är ingen nyhet. En näringsfysiolog jag talade med sa: Det finns inget som är så hälsosamt som träning. (I rätt mängd såklart). Men även om vi vet att det är bra för oss så är det ändå många gånger så att träningen uteblir. Hur kommer det sig? Det finns såklart flera svar på den frågan. Vad är ditt svar på den frågan? En stor anledning till att många inte tränar är brist på motivation. Och en stor anledning till brist på motivation är uteblivna resultat. 

Det är tråkigt att träna när man inte får några resultat. Eller hur?

Hur lyckas man då med träningen?

Här har du mina 5 vassaste tips för att lyckas med träningen.

Continue reading

Behöver du en Personlig Tränare (PT) – se hit!

Eric Lacabanne

För tio år sedan när jag läste till gyminstruktör på Simson Kungsportens Friskvårdscenter så väcktes drömmen i mig att läsa till Personlig Tränare. Jag kollade upp olika utbildningar som fanns i Sverige och minns att jag redan då fastnade för Personal Training School i Stockholm, den första PT-utbildning som kom till Sverige

Åren gick och jag har gjort en mängd andra saker, samt gått massor andra utbildningar.

Men nu, denna termin, har en av mina drömmar blivit sann:
jag är äntligen internationellt licensierad Personlig Tränare! 🙂

Continue reading

Blir du tjock av att äta kladdkaka?

Blir du tjock av att äta kladdkaka?

kladdkaka-716024

Svaret är både ja & nej. För att ett mer korrekt svar på frågan så behöver vi titta på vad det är som gör att vi går upp eller ner i vikt. Ett kort svar på på viktuppgång är att man äter mer än vad man gör av med & vice versa för viktnedgång.

För att gå upp i vikt behöver du ligga på ett energiöverskott & för att gå ner i vikt behöver du ligga på ett energiunderskott. Vill du ligga kvar på samma vikt ska du eftersträva energibalans. 

Låt oss säga att du en dag stoppar i dig tillräckligt mycket energi så att du ligger på energibalans, så blir du bjuden på kladdkaka. Du tar en bit med lite vispad grädde till. Det skapar ett energiöverskott på några hundra kalorier. Om detta skulle vara fallet varje dag – alltså att kladdkakan är det som skapar ditt energiöverskott, så kommer det med tiden leda till att du går upp i vikt. Så i just detta fall är svaret på frågan om du blir tjock av att äta kladdkaka, ja. Eller svaret är egentligen att allt som skapar energiöverskott slutligen leder till övervikt, (om du konstant ligger på ett energiöverskott).

Continue reading

Smaskiga proteinbollar till kaffet

Gott till ditt kaffe (eller te)

Att ha något gott till kaffet (eller teet) som samtidigt ska vara någorlunda nyttigt är inte alltid helt lätt att få till.

Jag har en del recept på mumisgheter här på bloggen som ni gärna får kolla in.

Idag tänkte jag bjuda på min nya favorit som är supersmaskig (och lite lätt beroendeframkallande:))

Ett perfekt tilltugg fyllt med proteiner, fibrer, bra fetter & antioxidanter!

IMG_1979

Ingredienser:

Continue reading

Parmesan & mandelmjölspanerad torskfilé med rotmos, broccoli & spenatsallad

Tänkte bjuda er på ett riktigt gott & nyttigt recept på en middag som jag lagade idag.

Parmesan & mandelmjölspanerad torskfilé med rotmos, broccoli & spenatsallad. 

Efter att jag slutade äta gluten för lite mer än ett år sedan har jag experimenterat med olika andra alternativ när det gäller matlagning & bakning. En helt ny värld har öppnat sig för mig med mandelmjöl, kokosmjöl, fiberhusk o.s.v. Jag mår så otroligt mycket bättre utan gluten, sen är det ju ett plus att det väldigt ofta också är mycket nyttigare att äta naturliga glutenfria alternativ.

IMG_1881

Continue reading

Bättre frukostalternativ!

Tänkte dela med mig av 6 stycken lite bättre frukostalternativ som jag äter när jag inte äter min ”klassiska” frukost som består av havregrynsgröt & 2-3kokta ägg.

Håll till godo:

Omelett

Rör ihop 3 ägg med en skvätt mjölk & lite salt. Stek i olivolija & riv ner lite ost & toppa med färsk spenat. Vik omeletten på mitten när äggen börjat stelna en aning och låt den steka någon minut till. Servera förslagsvis med keso och några skivor tomat.

Bananvåffla

Mosa en halv banan med 1 matsked jordnötsmör & 2-3 matskedar havregryn. Rör till sist ner 3 ägg. Grädda våfflorna i några minuter tills våfflan fått färg. Servera förslagsvis med keso och färska bär.

Continue reading

Superbröd #2

Jag lovade ju att jag skulle skriva ut receptet på superbröd #2 i mitt inlägg om superbröd#1

Anledningen att det dröjt lite är att jag hittat ett annat recept som slog mitt superbröd#2 med hästlängder. Så istället för att skriva ut det bröd jag tänkte på för några veckor sedan så skriver jag ut detta superbröd.

bild-11

Detta är det absolut godaste & mest näringsrika bröd jag ätit!

Continue reading

Oxfilé med zucchinipasta

1 januari 2014!

Ett gott nytt år, fyllt med hälsa önskar jag er!

Jag hoppas & tror att detta år blir ett riktigt bra år!

Som många andra på nyår så åt vi helstekt oxfilé igår. Till min stora glädje fick vi en del oxfilé över!

Detta resulterade i en riktigt god & nyttig middag som jag vill dela med mig av här.

Oxfilé med zucchinipasta

Continue reading

Mumsiga proteinbollar

Många har frågat mig om receptet på mina proteinbollar.

bild

Proteinbollarna är fulla med proteiner och andra nyttigheter. Dessutom är de goda!

Perfekt mellanmål istället för en fralla till kaffet!

Continue reading